Louis Sparidans
Dit moet een heerlijk biertje zijn geweest; 8% vol.alcohol – categorie S (klik op de hiernaast staande afbeelding).
In 1994 vierde de Tilburgse Amateur-brouw-vereniging ‘De Roerstok’ haar tienjarig bestaan en dat werd gevierd!
En hoe !
Toos van Huijgevoort, van de Beekse Stichting ‘Museumbrouwerij de Roos’ (Sint Sebastiaanstraat, op de hoek van de Vrijthof in Hilvarenbeek) stelde het samen, volgens een eigen recept op basis van het nadien bekend geworden ‘Bikse Tripel’.
Zij was ‘brouwmeester’ en had het vak geleerd van Frans van Loon uit Tilburg, een collega van haar man Bert. In 1994 was ze ‘net aan de slag’. Eerst begon ze met een huisketeltje, maar later volgde een grotere installatie.
Of de amateurvereniging thans nog bestaat, weet ik niet.
Toos (1944) doet het evenwel sinds 2003 wat rustiger aan, althans volgens de site Cambrinus.nl, waaraan ik ook het merendeel van de informatie heb ontleend.
Een leuk etiket resp. logo trouwens, met een knipoog naar de drie (triple) torens in het wapen van Tilburg .....
Louis Sparidans
