Broodje Jantje

  • Datering van de gebeurtenis: 1966-2006

JANTJE is back in town

Vorig jaar heb ik hem door ziekte gemist maar naar ik hoorde heeft hij er wel gestaan. Dit jaar heb ik beter opgelet en ben op tijd gaan zoeken. Was niet moeilijk ben gewoon op de reuk afgegaan. Meestal wordt deze uitdrukking negatief gebruikt maar in dit geval was het weer de vertrouwde “Jantje” geur. Niet dus van die rubberen schijven zoals die in het gelid staan in de bakken bij de meeste hamburgerbakkers, maar eerlijke hand gevormde gehaktballen overgoten met de voor de kenners en liefhebbers verrukkelijke saus. Waarschijnlijk een eenvoudig recept, maar wel heerlijk.

En natuurlijk wist hij weer te stunten met zijn uit de kluiten gewassen “JAN”. En voor een goed doel.

Hou mij ten goede, dit is geen reclame campagne maar een hommage aan een lekkernij waaraan ik mij dertig jaar lang te buiten ben gegaan en die dus al enkele jaren node mis.

Komhoudoesaluwar

J.Schellekens